¡Nuestras comidas apoyan el rendimiento estudiantil!  Desde el desayuno hasta el almuerzo y la cena, y más, nuestras comidas incluyen deliciosas proteínas, cereales integrales, abundantes frutas y verduras y leche nutritiva.  La investigación es clara: cuanto mejor comemos y mejor nos cuidamos, mejor nos desempeñamos en una amplia gama de actividades, incluidas las académicas.  Aún mejor, todas nuestras comidas se sirven “sin costo” para los estudiantes.  En Dallas ISD, comer sano no significa precios altos.

Nuestro increíble personal de Servicios de Alimentación y Nutrición Infantil es la clave de nuestro éxito.  Desde dietistas autorizados hasta conductores de reparto capacitados y nuestros supervisores de cocina certificados por ServSafe, nuestro Super Crew trabaja para brindar lo mejor a los estudiantes de Dallas ISD.  En más de 200 cocinas escolares y en nuestras instalaciones de cocina central, los miembros de nuestro equipo capacitado muestran su amor por los estudiantes preparando comidas deliciosas y saludables que incluyen muchos productos cultivados o producidos en Texas, incluidos productos frescos de granjas de todo Texas.  En otras palabras, consumir comidas escolares con frecuencia significa comer comida local.  Hablando de local, muchos de nuestros empleados son graduados de Dallas ISD y muchos tienen hijos o nietos en nuestras escuelas.

El edificio María Luna Food Service Facility está ubicado en 1515 Al Lipscomb Way, en Dallas. Fue construido con fondos del programa de bonos en 2002 e inaugurado en 2008. Lleva el nombre de María Luna, ícono de la historia temprana de Dallas, cuya pasión por la comida deliciosa y saludable pervive hasta nuestros días a través de nuestra labor. Nuestro edificio de 153,575 pies cuadrados contiene las oficinas administrativas de Servicios de Alimentos y Nutrición Infantil, una bodega central de servicio de comida, una cafetería, una amplia área de congelación y refrigeración con un sistema de 3100 paletas, una panadería, una cocina de producción, una cocina de capacitación, un área de envasado y un auditorio con 189 asientos.

Con sus más de 200 escuelas y más de 140,000 estudiantes, Dallas ISD es el segundo distrito más grande de Texas, y el más grande del área metropolitana DFW. El Departamento de Servicios de Alimentos y Nutrición Infantil es un programa de nutrición estudiantil reconocido a nivel nacional, clasificado entre los 10 mejores de tales programas tanto en Texas como en el país entero. Todo lo que hacemos se basa en aumentar el aprovechamiento estudiantil a través del servicio gratuito de comidas saludables para los estudiantes.

Maria Luna Facility
1515 Al Lipscomb Way Dallas, TX 75215
214-932-5500